Kreasiiii cooking

PIZZA MADE HOME

BAHAN:
Kulit/dough:
▪700 gr tepung terigu rendah protein (segitiga biru)
▪300 gr air hangat
▪3 sdk mkn minyak olive / sayur
▪1,5 bks fermipan (15gr)
▪garam-gula secukupnya..

-saus :
■boleh saus tomat (dari pasta tomat yang dicairkan dan diberi oregano etc)
■boleh saus keju (lihat cara membuat dibawah)

-toping:
■sosis,daging cincang, daging asap ayam
■jamur,bowang bombay,paprika
■keju mozarella,parmesan

MEMBUAT:

-dough/kulit pizza
semua dicampur jadi satu di food processor, diuleni juga boleh. nguleninya gak usah pakai nafsu yang penting kalis. lalu dibulatkan dan ditaruh dan ditutup lap lembab +/- 30 mnt. setelah mengembang baru dapat diolah menjadi dasar pizza.
Sangatlah mudahkan??

-membuat pizza
■dough digiling sampai agak tipis
■oleskan minyak olive atau sayur pada dasar cetakan
■letakkan dough yang sudah digiling dicetakan
■oleskan atas dough tadi dengan olive oil/minyak sayur
■oleskan saus
■sebarkan deh itu si toping2 (bebas berkreasi)
■terakhir taburkan keju mozarella and parmesan..
■masukkan ke oven 200derjat selama +/- 15-20 mnt.


*saus keju:
▪butter 1 sdk makan dipanaskan dipenggorengan
▪masukkan terigu 1sdk makan juga lalu diaduk sampai menyatu
▪masukkan susu 1/2 gelas aduk sampai mengental
▪lalu masukkan keju..

ROLL ISI

10 lembar kulit lumpia

100 gram dada ayam rebus, suwir

250 gram taoge

1 buah wortel ukuran sedang, potong memanjang tipis-tipis

2 lembar daun bawang, cincang

2 siung bawang putih

1/2 sdt merica

1 sdt garam

1 butir telur, ambil putihnya saja

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, merica dan garam, kemudian tumis di atas api kecil.

2. Masukkan sayuran, dada ayam yang sudah disuwir, tumis hingga matang. Matikan api, dinginkan.

3. Isi setiap lembar kulit lumpia dengan tumis sayuran, kemudian gulung. Sisihkan.

4. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng egg roll hingga cokelat kekuningan. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.